分离蛋白和浓缩蛋白各有其优点，具体选择哪个更好，需要根据你的具体需求来决定。

分离蛋白：

1. 分离的蛋白质含有90%的蛋白质，脂肪含量更低。

2. 在加工过程中更精密，其脂肪含量更低。

3. 对于乳糖不耐受症的消费者来说，分离蛋白是个相当不错的选择，因为其中的乳糖含量较低。浓缩蛋白：

1. 浓缩蛋白的蛋白质含量在60-70%之间。

2. 如果你想增加肌肉质量，那么你应该选择浓缩蛋白。总的来说，如果你的目标是保持身材并减少体内脂肪，那么你应该选择分离蛋白；如果你的目标是增加肌肉质量，那么你应该选择浓缩蛋白。