1. 教育学类：教育学、心理学、体育教育、社会体育指导与管理等专业。

2. 师范类：小学教育、学前教育、英语教育、数学教育、物理学教育、化学教育、生物学教育等专业。闽南师范大学还提供了研究生学位授权的专业，包括教育、心理学、汉语言文学、外国语言文学等。