高考饮食需要注意以下几点：1，避免食用过于油腻、热量过高的食物，如油炸食品、高糖高盐的甜食、较肥的肉类等，这些食品会加重身体负担，影响考试状态。

2，多吃些有营养的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品、低脂肪、高蛋白的食物，这些食物可以提供身体所需的营养，维持身体机能正常运转，有利于保持身体健康。

3，注意不要过度饱腹，避免影响正常消化吸收，既不利于身体健康，也易影响精神状态和考试效果。综上所述，高考饮食应以清淡、营养、易于消化为原则，既要保证身体健康，又要保证考试状态的最佳表现。

一个原则就是和平时一样就行。

没有必要纠结吃什么，首先要保证干净卫生，不吃平时没吃过的东西。其次，保证足够的营养即可，瘦肉，鸡蛋，蔬菜，水果搭配合理不要太油腻。

高考期间饮食要应以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种，越多越好。