石油工程专业考公务员可以选择很多职位，例如石油工程技术人员、石油贸易管理专员、石油市场监管专员、石油储备管理专员等。

这些职位都与石油工程相关，需要具备相关专业知识和技能，具有一定的管理能力和沟通能力。同时，还需要了解相关法规和政策，能够对石油产业进行监管和管理。通过公务员考试，可以选择自己感兴趣的职位，并为国家的石油产业发展和管理做出贡献。