洗牛杂可以采用以下几种方法更快更干净：

1. 预处理：在洗牛杂之前，先将其浸泡在冷水中约20分钟，这样可以让杂质更容易地浮出来，减少洗涤时间。

2. 用高压水枪冲洗：在洗牛杂时，使用高压水枪冲洗可以快速清洗干净，减少手动清洗的时间和力气。

3. 使用碱性清洁剂：使用碱性清洁剂可以有效去除油脂和其他污渍，让牛杂更干净。

4. 重复清洗：如果牛杂非常脏，可以多次清洗，每次清洗后泡一段时间再次清洗，直到彻底干净。总之，洗牛杂时需要注意预处理、使用高压水枪、使用清洁剂和重复清洗，这样才能让牛杂更快更干净。

1、牛杂的清洗方法：将牛肚、牛肠、牛肺分开切小片（大小刚好可入口）然后分开清洗，清洗到水不浑浊，然后将牛肚、牛肠、牛肺混合一起放进锅中加老姜和陈皮煮20分钟左右去腥。

2、把冲洗干净的牛大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，再将其放入淘米水中泡一会儿，其间搓洗2～3次，最后用清水冲洗干净；把牛大肠翻过来，冲洗净表面的脏物，泡入酸菜水，搓洗两次，其腥臭味便可基本消除；把牛大肠翻过来，冲洗干净后放入清水中，加入半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。

清洗牛杂需要先将牛杂表面的污垢和血水清洗干净，然后放入清水中浸泡一段时间，去除血水和异味。

接着用清水冲洗干净，再用刀轻轻刮去表面的污垢和油脂。

最后，放入盐、醋、料酒等调料水中浸泡一段时间，以便更好地去除异味和增强口感。清洗牛杂需要认真清洗，确保去除异味和保持口感。