30度左右。

烤面筋最重要的，是一定要把握好火候，火候不要太大，就会把烤面筋烤糊了，失去它的口感。烤面筋的温度大约在30度左右，然后烤大概五分钟左右，一串面筋就好了，可以在面筋面面上一层放上喜欢的烧烤料。希望我的回答能够帮助到你。

烤面筋的温度一般在中火吧，七八十度就可以了。