西点行业在西方通常被称为烘焙业(baking industry），在欧美十分发达。

现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文也baked foods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品

西式面点属于西餐的一种食物，但并不是所有西餐都包含面点。西餐是指一种源自欧洲的餐饮文化，包含各种烹饪技巧和餐饮传统。西式面点通常是用面粉、鸡蛋等材料制成，经常作为西式早餐或下午茶的一部分。这些食物可以包括饼干、蛋糕、面包和其他精致面点。因此，虽然西式面点并不能代表所有西餐，但它确实是西餐文化中重要的组成部分。