商检技术这个专业主要是培养从事商品质量分析、检验、质量技术监督、质量管理实际工作的人才，以化学、食品安全学为理论基础，结合商品学及检验学，就业的方向是商检、环保、卫生防疫、工商、质量监督和各企业的商品质量检验和质量管理岗位，是比较偏冷门的专业！