在手机上给学生成绩排序可以通过使用电子表格应用程序，如Excel或Google表格。

首先，输入学生姓名和对应的成绩数据到电子表格中。然后，在成绩列旁边插入一个排序功能，点击该功能可以按照升序或降序对成绩进行排序。另外，也可以使用手机上的学习管理软件，其中一些应用程序已经内置了成绩排序功能。通过这些方式，可以方便地对学生的成绩进行排序和管理。