山东农业大学一本专业有：农学、植物科学与技术、植物保护、制药工程（农药方向）、动植物检疫（植检方向）、烟草、森林保护（有害生物防控方向）、森林保护（菌物资源与利用方向）、生物技术、生物工程、生物科学。

其中，山东农业大学最好的专业是农学和动物科学。