杂粮煎饼可以搭配很多不同的配菜，以下是一些常见的搭配：

1. 鸡蛋：可以煎成蛋饼或者荷包蛋，增加蛋白质和口感。

2. 蔬菜：可以加入洋葱、胡萝卜、菠菜、豆芽等蔬菜，增加营养和口感。

3. 火腿肠：可以切成小块或者薄片，增加咀嚼感和口感。

4. 培根：可以切成小块或者薄片，增加咀嚼感和口感。

5. 豆腐干：可以切成小块或者薄片，增加咀嚼感和口感。

6. 酱料：可以加入辣酱、番茄酱、沙茶酱等，增加口味和风味。以上仅是一些常见的搭配，你可以根据自己的口味和喜好进行搭配。

如果是我们日常去的那些杂粮煎饼摊，里面会有腌的萝卜块，生菜，葱花香菜，有的地方还可以加金针菇和豆皮！还可以加烤肠，里脊肉。

杂粮煎饼有很多配菜：

杂粮煎饼卷青菜类:生菜，小葱，油麦菜，苦菊等。

杂粮煎饼卷肉类:鸡肉丝，牛肉条，猪肉条！都是不错的选择！

杂粮煎饼营养丰富，美味可口，它的配菜主要有香菜、甜酱、香葱、辣酱、生菜、火腿肠等。杂粮煎饼虽然好吃，但也不能经常食用，毕竟里面有油炸的脆皮。