国家高级体重管理师是中国国家职业资格认证的一种，是专门从事体重管理工作的专业人员，具有较高的职业素养和技能水平。

国家高级体重管理师主要从事以下工作：

1. 对参与体重管理的人员进行身体和体重评估，制定个性化的体重管理方案。

2. 提供针对性的饮食和运动建议，调整体重管理计划，监测体重变化，掌握体重管理的效果。

3. 进行心理辅导和行为干预，帮助人们克服不良的饮食和生活习惯，提高体重管理的效果。国家高级体重管理师是目前国内体重管理领域的最高资格认证，具有较高的职业技能和市场竞争力。