蒸发是水由液态或固态转化为气态的过程，是自然界水循环的重要组成环节，也是影响径流形成的重要因素。

流域上的蒸发包括水面蒸发、土壤蒸发和植物散发等。影响蒸发的主要气象因子是湿度、温度、风速、日照时数等。蒸发能力是指充分供水条件下的陆面蒸发量。它可以近似用E601型蒸发器观测的水面蒸发量换算取得。