南京工业大学03专业有：安全工程、消防工程、环境工程、环境科学、资源环境科学、水质科学与技术、应急管理、应急技术与管理、高分子材料与工程、复合材料与工程、无机非金属材料工程、金属材料工程、冶金工程、材料科学与工程、化学工程与工艺等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。