2001年，经山东省人民政府批准，教育部备案，在山东联合大学基础上成立了山东圣翰财贸职业学院，正式成为全日制普通高等学校。

学校的专业主要有：财务管理、会计、互联网金融、投资与理财、保险、金融管理、审计；计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、电子商务、物联网应用技术、供用电技术；消防工程技术、建筑工程技术、工程造价；艺术设计、环境艺术设计、动漫设计与制作等。

学校确定的特色专业有：计算机应用技术，电气自动化、会计电算化、机电一体化技术、建筑工程管理、汽车运用技术。