答案是酥皮的蛋糕：以酥皮包裹在蛋糕外层经过烘烤制，酥皮意味着必须加入大量脂肪，其营养价值相对低。

在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪，影响身体脂肪酸代谢。奶酪蛋糕：同样是高能量食品，奶酪蛋糕相对好一些，因为奶酪中还含有大量的钙、维生素ad、b族维生素和蛋白质，而起酥油并没有。