看你要选择纯碳烤还是油炸。

接下来看你那边环保城管抓的严不严然后去选择烧烤架要用普通的还是吸烟环保的机子，一个大概两千多吧。现在天气比较热条件允许弄个小展示柜。东西能保鲜的比较好。看着也干净。然后就是你使用的调料需要的瓶瓶罐罐，刷子，油，夹子，小刀，剪刀，盘子，袋子，打包盒，筷子，固体燃料起火用的。建议买桶装的。