广东开设中药专业的中专学校名单有:广东省湛江卫生学校、广州卫生学校、惠州卫生学校、汕头卫生学校、湛江中医学校、揭阳卫生学校、广东潮州卫生学校、广东连州卫生学校、广东新兴中药学校、广州涉外学院中职部等中专学校。