清酥混酥生面胚的切割成型主要用到的是面团切割机。

面团切割机是一种专门用于面团加工的设备，通常由一对旋转刀片组成，可以快速而准确地将面团切割成所需的形状和尺寸。在清酥混酥生面胚的制作过程中，面团切割机能够帮助将大块的面团切割成小块，然后再进行成型。这样可以确保每个面团都具有相同的大小和形状，从而保证烘烤过程中的均匀性和一致性。总之，面团切割机在清酥混酥生面胚的制作中起着非常重要的作用。

切割工具主要用于生面坯的切割成型，迅速切割，迅速整型，迅速固定