想学烧烤技术建议到正规的专业厨师学校学习，或者到烧烤店做学徒工。

正规的专业厨师学校，师资较好、设备和技术都过硬，不仅着重于技术教学，理论教学也跟得上。当学徒则偏重于实践，能学到很多实地烧烤的技术，经验方面会比较丰富。