当然是胡萝卜炖羊肉好啊!首先从口感上说胡萝卜和羊肉经过长时间的煮炖后，不仅原有的维生素未被破坏外，同时还增加了羊肉的鲜味和香味，萝卜会变得香软。

与此同时更重要的一点是羊肉的脂肪含量较高，跟萝卜炖在一起，萝卜会吸收掉很多油脂，但又不油腻，这样是一举两得!