1 河南新乡主食以面食为主，常见的有油泼面、拌面、刀削面、烩面等。

2 河南新乡位于中原地带，气候适宜、物产丰富，因此面食成为当地人的主食。油泼面、拌面等面食种类繁多、口感鲜美，是新乡的特色美食。

3 此外，新乡的小吃也很受欢迎，如糊塌子、豆腐脑、肉夹馍等，也可以作为主食的选择。

河南新乡的主食在家里中午一般都是面条米饭饺子卤面，晚上主要是馒头和稀饭，饭馆的主食一般是以烩面，拉面，手工面，米饭，饺子为主。