二者的区别是材料不同，使用年限也不同。

布筋和牛筋相比，肯定是牛筋更加耐用。首先，牛筋和布筋相比，牛筋更坚韧一些。而且做为人们夏季常用睡具的凉席，其肯定会经常和人体接触，难免与人体发生摩擦，并接触到人的汗水，而凉席上的布筋和牛筋相比，牛筋在耐摩擦和耐汗水侵蚀上也都更好一些。综上所述，可知牛筋更耐用一些。

牛筋是动物的筋可以食用，布筋是化学产品不能食用。