工程造价这个专业评的是建筑工程领域的专业职称，如建造师、注册建筑师、造价工程师等。

这些职称要求具备深厚的专业知识和实践经验，能够进行工程建设的规划、设计、施工、监理、造价等工作。工程造价专业是为了培养和提升工程建设领域人才的专业，学生在学习期间将学习施工组织与管理、工程造价、工程估价、招投标、工程量清单、工程标准、合同管理等知识，以便成为一名优秀的工程建设人才。