做农村饮水工程需要具备相关的资质和条件。

首先，需要具备工程设计资质，包括水利工程设计资质和环境影响评价资质。其次，需要具备工程施工资质，包括水利水电工程施工总承包资质和水利水电工程专业承包资质。此外，还需要具备相关的技术人员和设备，如水利工程师、施工队伍和施工设备等。同时，还需要遵守相关的法律法规和标准，确保工程质量和安全。最后，还需要具备良好的信誉和经验，以获得相关项目的招投标资格。

农村饮水工程设计需要具有供水建筑工程资质设计单位设计，设计可以从有资质的单位出，但必须由县级以上水利局技术部门审核，经市水利局批复认可。