广东省的高校录取分数线是根据考生的高考成绩和当年的招生计划等因素综合确定的，因此不同年份录取分数线会有所不同。

但是，根据往年的录取情况来看，495分的理科生在广东省内的一些本科院校中有一定的选择余地，以下是一些可能的选择：暨南大学：暨南大学是广东省内一所综合性大学，理科专业比较强。往年录取分数线在495分左右。华南理工大学：华南理工大学是一所985工程和211工程重点建设的综合性大学，理工科专业比较强。往年录取分数线在495分左右。广东工业大学：广东工业大学是一所以工科为主的综合性大学，往年录取分数线在495分左右。汕头大学：汕头大学是广东省内一所综合性大学，理工科专业比较强。往年录取分数线在495分左右。广州大学：广州大学是广东省内一所综合性大学，理工科专业比较强。往年录取分数线在495分左右。需要注意的是，以上仅是一些可能的选择，具体录取情况还需要参考当年的招生计划和考生的具体情况。同时，不同专业的录取分数线也会有所不同，建议您根据自己的兴趣和特长选择适合自己的专业

1. 中山大学

2. 华南理工大学

3. 广州中医药大学

4. 暨南大学

5. 华南师范大学

6. 深圳大学

当然，不同大学不同专业的录取分数线也不同。建议您在报考前，仔细了解相关的招生信息和标准，制定合适的报考计划。