莪拼音为é读：鹅基本释义1.〔～蒿〕多年生草本植物，生水边，叶像针，开黄绿小花，叶嫩时可食。

2.〔～术〕多年生草本植物。中医以根状茎入药，称“郁金”。全草亦称“蓬莪术”、“山姜黄”。莪菜菊科莴苣属一年或多年生草本植物。〈名〉莪蒿(多年生草本植物。叶像针,花黄绿色,生在水边。嫩茎叶可作蔬菜。也叫萝、萝蒿、廪蒿,俗称抱娘蒿)莪,萝莪蒿属,从草,我声。——《说文》菁菁者莪,在彼中阿。——《诗·小雅·菁菁者莪》