hot water的意思是热水，也就是比常温下的水温度高的水，并一定是沸水。

例句：

1. She ran hot water into the bucket.她把热水注入桶里。

2. Simply add hot water and stir.只需加上热水搅动就行。

3. Remove the skins by soaking the tomatoes in hot water.把西红柿放在热水里烫一下去皮。