至少十个人对于中学食堂来说，一个厨师，一般需要做给五十个人吃饭的，当然，分工是明确的，厨师做菜，只管做菜，做饭只管做饭，这样就能过把效率最大化。

当然如果规模五六千人的食堂属于规模较大的食堂，很多工作可以讲话，比如专门洗碗的，专门洗菜的。两三个做饭的就够了，总体来说十个人应该可以了