乐减掉一笔是“禾”字，拼音是hé。

部首 禾结构 单一结构写字技巧上撇短平，横画宜短，竖画从中间垂直而下撇捺左右舒展，对称。释义来自崇文书局《学生新华字典》禾苗（特指水稻之苗）常见词组禾苗[hé miáo]（名）泛指谷类作物的幼苗。禾场[hé cháng]打稻谷或晒稻米的场地。

乐字减一笔是：禾 hé，释义

1、禾苗，特指水稻的植株。

2、古书上指粟。

3、姓。