1.这个字是 汁。

2.解析：“清水”会意代扣为“氵”，“流”抱合字素，“心田”会意代扣为“十”，综合整理代扣“氵+十=汁”。

3. 此谜可用加字法、方位法来解。方位法，是通过谜面上方位词的提示来取用某字相应位置上的部件，拼合成字的扣合方式。清清流水，以“氵”相扣。心田，不按本义“人的内心”或心思、心意解，别解为“田（字）的中心”，即“十”字。谜面“清清流水入心田”当解为“流水进入田字中心”，即：“氵”与“十”字结合，构成“汁”字。

清水流心田→氵十心即“沁”，这个字是（沁） 。

读沁字，沁人心脾。还有沁园春的词牌，沁这个字，正合清水流心田，水在心旁流过，很相似。而沁的意思也是有清水流心田的意思。