三支一扶是指“支教、支农、支医”和“扶贫”，是国家面向高校应届毕业生实施的一项服务基层的专项计划。

三支一扶招聘的专业非常广泛，包括但不限于教育、医学、农业、计算机、经济、法律等多个领域的专业。具体的招聘专业可以根据当年的招聘公告来确定。