1 烘焙的种类有很多种。

2 一般来说，烘焙可以分为面包类、蛋糕类、饼干类、糕点类等。

3 面包类包括法棍、面包、面包卷等；蛋糕类包括戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等；饼干类包括夹心饼干、曲奇饼干、薄脆饼干等；糕点类包括肉松酥、蛋黄酥、蛋挞等。此外还有各种口味和风味的烘焙产品，如披萨、汉堡包、面包片等。总之，烘焙的种类是非常丰富的，可以根据个人喜好来选择。