湖南外贸职业学院较好的专业有国际经济与贸易、电子商务、旅游管理、酒店管理、跨境电子商务、商务英语、财务管理、会计电算化、计算机应用技术、国际商务等12。

湖南外贸职业学院前身是1954年创建的省粮食学校和1978年创建的省对外经济贸易学校，2003年两校合并升格组建湖南对外经济贸易职业学院，2010年更名为湖南外贸职业学院，由省商务厅主管1。