粮库职工算事业单位编制工人，既工勤岗职工。

因为粮食是国家战略储备物资，粮库上级单位是粮食局或者是粮站，粮食局和粮站都是事业单位，所以粮库职工也是事业单位编制的工勤岗位工作人员。粮食是国家经济和国民的生命保障物质，国家必须垄断粮库，所以粮库职工必须是事业单位编制人员。

粮食企业改制后不伦不类，已全员解除劳动合同，部分人员返聘回粮食企业，不知什么性质人员。粮食局的话是公务员系列吧

粮库职工算国有企业编制，粮库是国有粮食公司的下属单位，工作人员是国有企业编制，享受国有企业工资福利待遇。