偏铝酸钠和铵根共存时，会发生化学反应，生成不稳定的铝铵盐，这种盐在水中容易分解，释放出氨气和二氧化碳。

这不仅会造成环境污染，还会影响偏铝酸钠的稳定性和使用效果。因此，在实际应用中，我们应该避免偏铝酸钠和铵根的共存，以确保产品质量和安全。

因为铵根离子是弱碱根离子，水解生成NH3.H2O和H+；偏铝酸根离子是弱酸根离子，水解生成Al(OH)3和OH-。水解生成的H+和OH-结合生成了H2O，促进水解继续进行，即发生了双水解。