梅兰芳在京剧中擅长表演雍荣华贵之妇女，及皇妃、娘娘角色。

人们所熟悉的《贵妃醉酒》中的贵妃杨王环，《霸王别姬》中项羽的爱妃虞姬等，都是能歌善舞的角色，梅兰芳先生用他清脆亮丽的嗓音和美妙典雅的身段淋漓尽至地演饰了这一类人物。

梅兰芳在京剧中扮演的角色是青衣。