指的是岑参。

《将进酒》是唐代文学家李白的一首著名长诗。其中提到了“岑夫子”，实际上指的是唐代诗人岑参（据一说是岑参，也有一说是岑参的兄弟岑文本），他是李白的好友和同僚。岑参是唐代著名的文学家和政治家，他与李白一起在李唐之际的贞元年间（785年-805年）担任大理评事，即司法官。《将进酒》中的“岑夫子”指的就是岑参，在诗中李白借用了他这位朋友的名字，以突显自己饮酒的豪情壮志。这首诗以饮酒为主题，表达了李白豪情壮志的人生态度，并通过与“岑夫子”的对话和借酒壮胆的情节，展现了李白对自由自在、不受拘束的生活态度的追求。

岑勋。

是因为诗词一哥诗仙李白都称他为“夫子”，凡熟悉李白诗词的人物都知道他--岑勋岑夫子。

我们还是从“将进酒”聊起。先看称呼。诗仙李太白称岑勋为“岑夫子”。大家要明白，可不是随便谁都可以叫“夫子”的。在古代什么人才能叫“夫子”呢？新华词典的解释如下。夫子（fūzǐ）：古时对文人的三种称谓：君子、夫子、才子，即是指有德之士、饱学之士、多才多艺之士。

岑勋，唐朝诗人李白的好友，生平不详，多次出现在李白的诗作当中，《将进酒》中的“岑夫子”，著名的隐士元丹丘也素有往来，后来隐居鸣皋山。

岑夫子是岑勋，其父名叫岑仲休，武则天时期为润州溧水令，睿宗时官至商州刺史。

岑勋的伯父岑羲是唐睿宗时期的宰相。岑羲的伯父是武则天时期的宰相岑长倩。岑羲的爷爷是唐太宗时期宰相岑文本。岑文本、岑长倩、岑羲所谓唐代一门三相 。