关于人参燕窝的诗句并不多见，但我们可以从一些描述燕窝的诗句中体会到燕窝的美味与珍贵。

以下是一首描述燕窝的诗句：屋燕（五律）屋燕居家幸，晨昏往返勤。空巢人始采，骨肉掌中亲。玉盏施颜丽，珍馐润肺阴。古来皇帝享，今日属平民。这首诗描绘了燕窝的采集场景以及燕窝的美味，同时表达了燕窝自古以来就是贵族享用的珍品，如今也逐渐普及至平民百姓。虽然这首诗没有直接提到人参，但可以从“珍馐润肺阴”这句诗句中推测，人参作为一种具有滋补作用的药材，与燕窝一同食用，可以起到相辅相成的作用。此外，这里还有一首描述燕窝的诗句：燕窝 吴伟业（明清之际人）海燕无家苦，争衔小白鱼。却供人采食，未卜汝安居。味入金齑美，巢营玉垒虚。大官求远物，早献上林书。这首诗描绘了海燕衔鱼筑巢的场景，以及燕窝的珍贵和人们对其的向往。从中我们可以感受到诗人对燕窝的赞美之情。结合人参的滋补作用，我们可以想象人参燕窝炖汤的美味与滋养。

人参独中和，群药敢雁行。——苏过

燕窝菜煮伽蓝木，不熟何如食薯丝。——周凯