竟向天公比折腰的意思是：我宁肯饿死，也不能因为五斗米的官饷，向这样差劲的人折腰。

这话出自陶渊明的“不为五斗米折腰”的故事。写陶渊明在彭泽当县令时，上司派官员来视察。这位官员粗俗又傲慢，还假借上司名义发号施令，还要求他去拜见。一向清高正直的陶渊明看不惯这种人，“宁可饿死也不因为五斗米的官饷向这样差劲的人折腰”。于是辞掉官职，归隐田园开荒种地，过起自给自足的田园生活。

大家争着向老天弯腰、折服。