根据目前的信息，无法确定飞动专业是否每天上夜班。

具体的工作安排可能会因公司政策、工作需求和个人情况而有所不同。然而，航空业通常需要24小时运营，因此飞动专业人员可能需要轮班包括夜班在内的各种班次。这可能涉及到飞行员、机组人员、航空管制员等职位。因此，飞动专业人员可能需要适应不同的工作时间表，包括夜班。