虾饺是以虾为主要食材，而虾在广东方言中谐音“哈”，与“禧”同音，寓意着“笑哈哈”，也就是吉祥和幸福的象征。

因此，广东的虾饺常常在喜庆的场合或重要的节日中食用，如婚庆宴席、家庭聚会和新春佳节等。人们相信通过食用虾饺，能够带来好运和幸福，象征着美好的愿望和祝福。