当学徒在小店，从打面，打蛋糕，做饼干，开酥，成型，烤制，裱花，甜点，基本上一个裱花师，一个面包师，带你一个徒弟。

学的东西多！但是学不到标准规范的操作流程。在连锁店：各个环节都是分开的，你只能从事其中某一个环节的职位，学的少！但是只要是你学的都是标准规范的操作流程，大部分时间就是站着做活。

2300学徒工资不低了。时间也很合适不用早起。