“莫笑农家腊酒浑”的腊酒的意思是：腊月里酿造的酒。

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”渲染出丰收之年农村一片宁静、欢悦的气象。腊酒：指上年腊月酿制的米酒。豚：是小猪。足鸡豚：意谓鸡豚足。说农家酒味虽薄，待客情意却十分深厚。一个“足”字，表达了农家款客尽其所有的盛情。“莫笑”二字，道出诗人对农村淳朴民风的赞赏。