提手旁加个又不能组成字，正确的应该是：提手旁加个叉念“扠”字。

拼音：chā

部首 ：扌

笔画： 6画

结构 ：左右结构

繁简： 扠

五笔： RCYY

提手旁加个又念，《chā》扠，扠腰，扠手

扠，读音chā，意思同叉，用来取食物的餐具，西方国家用的刀叉也是这个扠。大概是远古时代人们只发明了木质的扠，所以是木字旁的。新版汉语词典上有！

捻(nian)还是读nian，捻开，揭开的意思。属于动词吧

题目中提到的提手旁加个又字估计是加个叉字的误读，提手旁和叉字组成的扠读音是cha。

扠字同叉字，其意思是指手指相错。从又，象叉之形，所以题目中说是又字也不算大错。

扠字的详细意思就是：(叉) 手措相错也。谓手指与物相错也。凡布指错物闲而取之曰叉。因之凡岐头皆曰叉。是以首筓曰叉。今字作钗。