在这个句子中，量词包括“人”、“口”、“佛”、“炷”。

“人争一口气”中的“人”是名词，作主语；“争”是动词，作谓语；“一口气”是名词，作宾语。“佛争一炷香”中的“佛”是名词，作主语；“争”是动词，作谓语；“一炷香”是名词，作宾语。总的来说，“人”、“口”、“佛”、“炷”在这两个词语中都起到了量词的作用，帮助表达数量和计量。

人争一口气 佛受一炉香中的量词是口和柱

在人争一口气佛争一炷香中的一炷香是量词，因为一炷香也就是一根儿香的意思。现在烧香一般都是烧三柱香。谢谢阅读