绵阳市安州区高级职业中学目前开设的专业包括：

汽车制造与检修

电子技术应用

电子商务

旅游服务与管理

舞蹈艺术

焊接技术应用

答案是；

绵阳安州区高级职业中学专业名单：汽车制造与检修、电子商务、旅游服务与管理、电子技术应用、计算机应用、舞蹈表演等。