花溪辣椒，贵州省贵阳市花溪区特产，全国农产品地理标志。

素有“高原明珠”美誉的花溪区地灵人杰，雨量充沛，湿度较大。在特殊的土质、气候条件下，产出的辣椒与众不同。花溪辣椒肉质肥厚、色泽深红，总氨基酸的含量最高，含油程度高，香味十足，号称辣椒里的“味精”，受农产品地理标志保护。加工很多本地特色美食，诸如肠旺面、豆花面或者炼制红油时都点名要用花溪辣椒，让它在美食市场上备受好评。

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“花溪辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

贵阳的花溪的辣椒，口味有很多适合外地人的口味，那当然了贵阳的辣椒还是香的

花溪辣椒，贵州省贵阳市花溪区特产，全国农产品地理标志。

花溪辣椒产区土壤类型主要为黄壤，土层深厚，疏松肥沃，保肥能力较强。有效积温≥10℃有231.7天，积温4484.6℃，是辣椒生产适宜区域。花溪辣椒，植株中等，开张度40-70厘米；径枝较软；果下垂，椒身长5厘米到10厘米不等；果实先端尖锐，常弯曲成钩状；干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。花溪辣椒有辣味适中，香味有余特点。

花溪辣椒有辣味适中，香味有余特点。根据贵州省农产品质量安全检测中心分析，辣椒素为0.078，水分为10.07，灰分4.2，脂肪为9.2。维生素A为100克内含1.07毫克。

贵阳花溪肯定是有香辣椒卖的。如果你仔细去找的话，会找到很多地方都有鲜辣椒卖，比如说青岩古镇古镇里面会有很多小吃，除了卤猪蹄，还有各种各样的炒辣椒，不管是香的，麻的，辣的都有，所以说是花溪是有辣椒。当然除了辣椒，还有别的很多好吃的东西，所以说有空，你可以多来贵阳玩一玩。