酒换偏旁可以组成“酌”，具体释义如下：

读音：zhuó

例句：我们遇事时要头脑清醒，斟酌损益权衡轻重。

组词介绍

可以换成酷，组词冷酷，残酷，酷帅。

可以换成酥，组词为酥脆，酥麻。

可以换成酌，组词小酌一杯。

可以换成酝，组词酝䣼。

可以换成奠，组成祭奠。

配，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为pèi，最早见于商朝甲骨文中，在六书中属于形声字。“配”的基本含义为两性结合，如配偶、配种；引申含义为相互分工合作，如配合、配器。在日常使用中，“配”也常做动词，表示衬托，陪衬，如红花配绿叶。

首先要清楚“酒”字的偏旁是什么，是“三点水”和“酉”。而三点水偏旁组成的字相当多，清、洗、漂、流、派、浪、漫、滚等等。以酉为偏旁的也不少，酿、酡、酝、融等等。

酒字换个偏旁可以组成的子有：莤，酋，庮，栖，遒，配，酝酿，酌，酗，醋，酥，酲酐′，醉，酫，酚酞，酲，醚，酷，醒，醍醐，酸，酦，酰，酡，酿，酙，酢，酏，酎，酞，酘，酐，酽。醮