周字、平字少写一笔都不成字，除非是错别字。

周少只能去掉上半包围偏旁部首为冂，就是吉字，但冂偏旁不是一笔是两笔。平就是一个独立结构的，字不能少笔画。

应该是“干”字 正常写，“平”字缺一笔什么字也不念，但写连笔字，缺一笔，就念“干字”。